Vinos Rosados
¿Alguna vez has probado un vino rosado que te haya dejado sin palabras? ¿Te has preguntado por qué los vinos rosados son tan populares entre los conocedores del vino? Sabemos que hay una gran cantidad de opciones en el mercado de vinos, pero estamos seguros de que nuestra selección de rosados te dejará impresionado.
Catálogo de los mejores vinos rosados de 2023
Vino rosado: Historia
En la Edad Media, el vino rosado se hizo popular en la región de Provenza, en el sur de Francia. Se dice que los monjes producían vino rosado a partir de uvas tintas y lo bebían durante la Cuaresma, ya que se les prohibía beber vino tinto o blanco. También se dice que la reina Ana de Bretaña, quien se casó con Luis XII de Francia en el siglo XV, introdujo el vino rosado en la corte francesa.
En el siglo XVIII, el vino rosado se hizo popular en todo el mundo, especialmente en Europa y América del Sur. Los vinos rosados se producían en Italia, España y Portugal, y también se exportaban a América del Sur. Durante este tiempo, el vino rosado era considerado un vino inferior al vino tinto y blanco, y se producía a menudo como una mezcla de los dos.
Hoy en día, el vino rosado se produce en todo el mundo, y su popularidad ha aumentado significativamente. Se producen vinos rosados en una variedad de estilos, desde vinos secos y ligeros hasta vinos dulces y afrutados. Además, se ha convertido en una bebida popular en los meses de verano, y se disfruta tanto solo como en cócteles y bebidas mezcladas.
Propiedades del vino rosado
El vino rosado es un vino muy versátil que puede ser disfrutado en muchas ocasiones diferentes. Desde un día de playa hasta una cena elegante, estos vinos son una excelente opción para maridar con alimentos o simplemente para disfrutar solo. Pero, ¿cuáles son algunas de las características del vino rosado que lo hacen tan especial? A continuación, te presentamos algunas de ellas:
- Color: El color del vino rosado es lo que lo hace tan atractivo y distintivo. Puede variar desde un rosa pálido hasta un rosa intenso, dependiendo del tipo de uva y del proceso de elaboración.
- Sabor: El sabor del vino rosado es único, ya que es una mezcla de sabores de vino blanco y tinto. Por lo general, el sabor es afrutado, fresco y ligero, con un toque de acidez.
- Variedades de uva: Se puede hacer con una variedad de uvas, incluyendo Syrah, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Zinfandel, Sangiovese y Tempranillo. Cada tipo de uva aporta un sabor y aroma únicos al vino rosado.
- Proceso de elaboración: Se elabora de diferentes maneras, pero en general se hace dejando las uvas en contacto con las pieles por un corto período de tiempo antes de ser prensadas. Este proceso le da al vino rosado su color característico y un sabor diferente al del vino blanco.
- Versatilidad: Es muy versátil y se puede maridar con una amplia variedad de alimentos, desde ensaladas y mariscos hasta platos de carne y quesos. También es una excelente opción para beber solo o para compartir con amigos y familiares.
- Saludable: Como todos los vinos, el vino rosado contiene antioxidantes, que pueden ayudar a prevenir enfermedades cardíacas y a reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer. Además, se ha demostrado que el consumo moderado de vino aporta beneficios como la mejora de la función cognitiva y además reduce el riesgo de depresión y ansiedad.
Tipos de vinos rosados y sus características
Antes de pensar en comprar un vino rosado, ¿sabes que existen varios tipos? Cada uno con características únicas que los hacen ideales para diferentes ocasiones y platos. ¿Cuáles son las diferencias entre uno u otro?
- Rosado seco: Este tipo de vino tiene un sabor seco y no es dulce. Se produce a partir de uvas tintas y se puede maridar con una amplia variedad de platos, como ensaladas, pescados, carnes blancas y quesos.
- Rosado dulce: Cuenta con un sabor dulce y afrutado, y se produce a partir de uvas tintas o blancas. Es ideal para maridar con postres y platos picantes, y puede servirse como aperitivo.
- Rosado espumoso: Tiene burbujas y se produce mediante el método tradicional de champán. Puede ser seco o dulce y se produce a partir de uvas tintas o mezcla de uvas blancas y tintas.
- Rosado clarete: Estos tipos de rosado se producen en Francia y se caracterizan por su color pálido y su sabor seco y afrutado. Se producen mediante una técnica en la que las uvas se maceran en la piel durante unas horas antes de ser prensadas.
- Rosado de lágrima: Producido en España y se elabora mediante la técnica de sangrado. En este proceso, se extrae una pequeña cantidad de mosto de uva tinto después de una breve maceración en la piel.
- Rosado de aguja: Es ligeramente espumoso y al igual que el de lágrima, se produce en España. Se elabora mediante la fermentación natural del mosto de uva, y cuenta con un sabor fresco y afrutado.
¿Cuántas calorías aporta el vino rosado?
El número de calorías en el vino rosado varía según la marca y el contenido de alcohol. Un vino rosado con un contenido de alcohol del 12% tendrá alrededor de 120-130 calorías por vaso, mientras que un vino rosado con un contenido de alcohol del 14% puede tener alrededor de 140-150 calorías por vaso.
Es importante recordar que el consumo excesivo de alcohol puede ser perjudicial para la salud, y que debe consumirse con moderación.
¿Qué maridaje va bien para vinos rosados?
A menudo se considera como un vino intermedio entre el vino tinto y el vino blanco, y puede ser una buena opción para maridar con alimentos que pueden ser difíciles de maridar con otros tipos de vino. Si alguna vez te has preguntado con que alimentos acompañar un vino rosado, aquí hay algunas sugerencias de maridaje que pueden funcionar bien:
- Ensaladas y platos de verduras: Suele ser una buena opción para maridar con ensaladas y platos de verduras. Su acidez fresca y su sabor afrutado pueden complementar bien la frescura y la textura crujiente de las verduras.
- Mariscos y pescados: También puede funcionar bien con mariscos y pescados, especialmente con platos ligeros y delicados como ceviches, tartares y sashimis.
- Comida picante: Puede equilibrar bien el calor y la especia de los alimentos picantes. Es una buena opción para maridar con comida mexicana, asiática o india.
- Platos de carne blanca: Otra buena opción para maridar con platos de carne blanca como pollo y pavo, especialmente si se preparan con salsas ligeras o hierbas frescas.
- Quesos: El vino rosado puede ser una buena opción para maridar con una amplia variedad de quesos, desde quesos suaves y cremosos hasta quesos más firmes y maduros. Algunos quesos que pueden maridar bien son el queso de cabra, el queso feta y el queso azul.
Vino rosado recomendado
El mejor vino rosado por su calidad-precio. Este pack de 6 botellas de DOC La Rioja es perfecto para regalo. Con un gusto afrutado, buen color y sin acidez en boca. A un precio económico y con envío gratis a tu casa.
Este vino rosado también se puede usar para cocinar, hacer guisos, pollo,etc. Perfecto para un arroz, carne o con un poco de queso. Sin duda, un vino con el que siempre acertarás.
- 🍇 Variedad: Tempranillo y Garnacha con graduación de 13.5°
- ⚜️ Capacidad: 6 botellas de 750 ml
Cómo preparar vino rosado
Puedes servirlo de diferentes maneras para que sea más atractivo y refrescante. Aquí te dejamos con algunas sugerencias para tomar el vino rosado:
- Combinar con frutas frescas: Puedes agregar algunas frutas frescas al vino rosado para darle un toque adicional de sabor y frescura. Por ejemplo, puedes agregar fresas, frambuesas, naranjas, limones o limas.
- Hacer un cóctel de vino rosado: El vino rosado también se puede utilizar como base para hacer un cóctel refrescante. Puedes combinarlo con soda, zumo de frutas o incluso un poco de vodka o ginebra.
- Servir con queso o embutidos: Es una buena opción para acompañar una tabla de queso o embutidos. Su sabor fresco y afrutado puede contrastar bien con los sabores salados y fuertes de estos alimentos.
- Maridar con una comida ligera: Un perfecto acompañamiento para comidas ligeras y frescas, como ensaladas, pescados y mariscos, o platos vegetarianos. Su sabor suave y fresco complementa bien los sabores delicados de estos alimentos.
¿En qué tipo de copa se sirve el vino rosado?
El vino rosado se sirve tradicionalmente en copas de vino blanco, que tienen una capacidad de alrededor de 25 0a 390 mililitros, lo que permite que el vino respire y libere sus aromas y sabores de manera adecuada.
La forma de la copa de vino blanco, con su cuerpo más pequeño y estrecho, ayuda a concentrar los aromas y sabores del vino en la nariz y la boca del bebedor, permitiendo así apreciar mejor las características del vino rosado
Además, la forma de la copa también permite que el vino sea servido a la temperatura adecuada y que se pueda apreciar el color y la claridad del vino.
